食品厂装修需要遵守的法规主要包括以下几个方面：

一、食品安全法规

1. 《中华人民共和国食品安全法》：

   - 食品生产经营应当符合食品安全标准，具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

   - 食品生产经营应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

2. 《食品企业通用卫生规范》（GB 14881-2013）：

   - 规定了食品企业的食品加工过程、原料购买、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求及管理准则。

   - 明确了食品生产企业的设计与施工要求，包括生产区、原料库、成品库、包装区、质量管理区等功能区域应明确划分，并设置必要的卫生设施。

二、环境保护法规

1. 《中华人民共和国环境保护法》：

   - 食品厂装修过程中应减少污染物的产生，对产生的污染物必须采取处理措施，符合排放标准。

   - 禁止向环境中排放或处置有毒有害物质。

2. 《中华人民共和国水污染防治法》：

   - 食品厂应设置合理的排水系统，污水经处理后排放符合相关标准。

三、建筑施工相关法规

1. 《建筑法》：

   - 食品厂装修应遵守建筑法中关于施工许可、安全生产、质量监管等方面的规定。

2. 《建筑工程施工质量验收统一标准》（GB 50300-2013）：

   - 食品厂装修工程竣工后应进行质量验收，符合相关标准和设计要求。

四、其他相关法规

1. 消防相关法规：

   - 食品厂装修应遵守消防法规，消防设施完善、布局合理，符合消防安全要求。

2. 劳动保护相关法规：

   - 食品厂装修应充分考虑员工的安全和健康，遵守劳动保护相关法规，员工在装修过程中的安全。

，食品厂装修需要遵守的法规包括食品安全、环境保护、建筑施工等多个方面的规定。在装修过程中，应严格按照相关法规和标准进行设计和施工，食品厂的安全、卫生和环保要求得到满足。