湖南消字号卫生许可证的办理流程可以总结如下：

一、准备阶段

1. 确定产品类别与工艺：明确所要生产的产品类别及其基本工艺，并核实该产品是否在目录中。

2. 选址与布局规划：进行选址和场地布局规划，场地大小和位置符合相关要求，包括净化、洁净级别、防爆要求和环保要求等因素。

3. 装修与试生产：根据布局规划进行装修，并在装修完成后进行验收和试生产。在试产阶段，应准备好完整的制度体系，并做好相关记录。

二、准备申请材料

需要准备并提交完整的申请材料，包括但不限于：

申报目录

卫生许可申请报告

生产厂区的平面图和车间布局平面图

产品目录及生产工艺流程图

生产环境及生活用水检验报告

主要生产设备、检验仪器清单

质量保障体系文件

卫生管理人员及检验人员名单

管理人员健康证明和资格证书

工商营业执照复印件等

三、提交与审批

1. 将申请材料提交给当地卫生监督部门。

2. 卫生监督部门进行现场审核和检查，包括对选址和设计进行预防性卫生审查，以及对申请单位的竣工验收卫生审查。

3. 审核和检查通过后，卫生监督部门将进行综合评估，符合要求后会颁发卫生许可证。

四、注意事项

1. 了解当地政策：各地的卫健委审核的侧重可能不同，在办理前需要了解当地的相关法规和政策，以便快速顺利地完成办理过程。

2. 准备材料齐全：所提交的申请材料完整、准确，避免因材料不全或错误而延误办理时间。

3. 积极配合审核：在审核和检查过程中，积极配合卫生监督部门的工作，及时提供所需的信息和资料。

以上是湖南消字号卫生许可证的办理流程总结，希望对有所帮助。如有更多疑问，建议咨询当地卫生监督部门或相关。