在长沙市饼干厂代办SC食品生产许可证的过程中，需要遵循一定的步骤并准备相应的材料。以下是对该过程的详细分析：

一、代办流程

1. 前期咨询与合同签订

企业通过电话、网络等方式联系代办，介绍企业的基本情况，包括企业类型、生产产品种类（如饼干）、生产规模等。

代办根据企业情况提供初步的办理方案和建议，并解答关于办理流程、所需材料、费用等方面的疑问。

确定选择代办后，双方签订正式的代办合同，明确双方的权利和义务，包括代办服务的内容、办理期限、费用支付方式等。

2. 准备材料

企业需准备一系列材料，包括但不限于：

+ 食品生产许可申请书：填写完整的申请书，包含企业基本信息、生产产品信息等。

+ 营业执照复印件：提供有效的企业营业执照副本复印件，证明企业的合法经营资质。

+ 法定代表人或负责人的身份证明：提供法定代表人或负责人的身份证复印件，并加盖企业公章。

+ 生产场所布局图：包括生产场所的布局图、厂区周边环境图、厂区功能布局图（需标注尺寸、面积等主要参数）。

+ 生产工艺流程图：提供饼干产品的生产工艺流程图，并标注关键控制点及控制参数。

+ 设备设施清单：列出生产饼干所需的设备设施清单，包括名称、型号、数量等信息。

+ 厂房有权使用证明：提供房产证、土地使用证或租赁合同等原件及复印件，并加盖公章。

+ 技术人员和管理人员名单及资质证明：列出企业的技术人员和管理人员名单，并提供相应的职称证书、培训合格证明等资质证明文件。

+ 食品安全管理制度文本：包括原料购买、生产过程控制、产品检验、不合格品管理、食品安全事故处置等方面的规定。

+ 其他相关证明材料：如环保验收合格证明、消防安全检查合格证明等。

3. 材料审核与提交

代办对材料进行审核，材料的完整性、规范性和真实性。

代办将审核通过的材料提交给相关部门。

4. 现场核查与发证

相关部门在收到材料后，会进行初步的材料审查，并在五个工作日内作出是否受理的决定。

受理之日起20个工作日内，相关部门会组织对生产加工企业的生产必备条件进行现场核查，包括生产设备、生产环境、工艺流程、卫生条件、质量管理制度等方面。

对现场核查合格的企业进行现场抽样，检验在15日内完成发证检验（检验项目有特殊要求的除外）。

相关部门对核查组的审查报告进行审查，将符合发证条件的企业名单及相关材料汇总上报。

审定企业申请材料和审查结果后，作出准予或不准予许可的决定。

对符合条件的，自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品生产许可证。

二、注意事项

1. 材料真实性：所有提交的材料应真实、准确、完整，并符合相关法律法规的要求。如有虚假材料或不符合要求的情况，将可能影响申请进度或导致申请失败。

2. 政策变化：企业应关注政策和流程的变化，以便及时调整申请策略和准备材料。

3. 代办选择：代办的选择应谨慎，代办具备合法资质和良好信誉。

，长沙市饼干厂代办SC食品生产许可证需要遵循一定的流程并准备相应的材料。在准备材料和申请过程中，企业应材料的真实性、准确性和完整性，并关注政策和流程的变化。同时，选择具备合法资质和良好信誉的代办也是申请成功的重要因素。