怀化食品厂装修的核心要点可以归纳为以下三个方面：

一、卫生标准与材料选择

1. 符合卫生标准：怀化食品厂的装修首要符合国家和地方关于食品生产卫生的法规和标准，整个生产环境无污染、无有害物质。

2. 材料选择：

   - 地面：选择防滑、易清洁、耐腐蚀的材料，如环氧地坪、PVC塑料地板等，以生产环境的清洁和员工的安全。

   - 墙面和天花板：使用防水、防潮、易清洁的材料，如不锈钢、玻璃钢、瓷砖等，避免霉菌滋生和积尘。

   - 门窗：选择易清洗、密封性好的材料，如玻璃钢门、不锈钢门等，以防止外界污染进入车间。

二、空气净化与通风系统

1. 空气净化：安装有效的空气过滤系统，如HEPA过滤器，以去除空气中的尘埃、细菌和其他污染物，生产环境的空气质量。

2. 通风系统：设计合理的通风系统，车间内空气流通，减少异味和湿气的积聚。通风口应设置在适当的位置，以排出可能的污染源。

三、设计与布局

1. 功能分区：明确划分生产区、仓储区、检验区、办公区等，各区域的功能明确，避免交叉污染。

2. 通道与设备布局：设计合理的通道和设备布局，生产流程顺畅，提高生产效率。同时，应尽量减少卫生死角，便于清洁和消毒。

3. 更衣、洗涤和存储区域：设置独立的更衣、洗涤和存储区域，员工在进入生产区域前能够清洁并更换工作服，减少污染源的带入。

以上三个核心要点是怀化食品厂装修过程中需要重点关注的方面。通过遵循这些要点，可以食品厂的生产环境符合卫生标准，保障食品的质量和安全。