在湖南生产食品用一次性塑料杯，企业需要具备以下资质：

一、基础资质

1. 营业执照：企业必须具备有效的营业执照，且营业执照的经营范围中应明确包含食品用一次性塑料杯的生产和销售。

2. 组织代码证和税务登记证：作为企业的基本证照，用于证明企业的合法身份和纳税资格。

二、生产许可资质

1. 食品安全生产许可：由于食品用一次性塑料杯与食品直接接触，企业需要获得食品安全生产许可，产品的安全性和卫生性。这通常包括通过相关部门的现场核查和产品质量检测。

2. 工业产品生产许可证：针对一次性塑料杯的生产，企业还需要获得工业产品生产许可证，以证明其具备生产合格产品的能力和条件。

三、质量管理体系认证

1. ISO9001等质量管理体系认证：企业应建立完善的质量管理体系，并通过相关部门的认证，如ISO9001等。这有助于证明企业的质量管理水平和产品的稳定性。

四、环保与安全资质

1. 环保资质：企业需要遵守国家相关的环保法规，采取有效的环保措施，减少生产过程中的环境污染。可能需要获得huanbaobumen的审批或认证。

2. 安全生产许可：企业应生产过程中的安全，采取有效的安全措施，防止事故的发生。可能需要获得安全生产监督部门的审批或认证。

五、其他要求

1. 产品检验报告：企业需要提供相关的检验报告，以证明产品符合相关标准和法规的要求。这些检验报告应由具有资质的检验出具。

2. 社会信用评价：企业无负面社会信用评价记录以及其它违反法律法规的负面行为记录。

，在湖南生产食品用一次性塑料杯，企业需要具备营业执照、组织代码证、税务登记证等基础资质，同时还需要获得食品安全生产许可、工业产品生产许可证等生产许可资质。此外，企业还应通过质量管理体系认证，遵守环保和安全法规，并提供产品检验报告和社会信用评价等相关材料。这些资质和要求共同构成了企业生产食品用一次性塑料杯的合法性和合规性基础。