在湖南办理罐头厂食品生产许可证需要满足以下条件：

一、合法主体资格

申请单位必须具备合法的营业执照，具有独立的法人资格或经法人授权，且营业执照的经营范围中应包含罐头食品生产或相关项目。

二、生产场所与设施

生产场所：应具有与生产的罐头食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，且保持场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

设施与设备：应具备与生产的罐头食品品种、数量相适应的生产设备或设施，包括原料处理、加工、包装、贮存和运输等设备。同时，应有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。

三、技术人员

管理人员：应有专职或兼职的食品安全管理人员，负责食品安全生产的日常管理和监督工作。

技术人员：应有与罐头食品生产相适应的技术人员，包括质量控制、生产操作等方面的人员。这些人员应具备相关的知识和实践经验，以生产过程的顺利进行和产品质量的稳定。

四、质量管理体系

制度建立：应建立并执行食品安全管理制度，包括但不限于食品安全责任制、进货查验记录制度、生产过程控制制度、出厂检验记录制度等。

记录保持：应各项制度的执行有完整的记录，以便追溯和检查。

五、产品标准与检验

产品标准：生产的罐头食品应符合国家标准、行业标准或企业标准，且企业标准需经卫生行政部门备案。

检验能力：应具备对生产的罐头食品进行质量检验的或人员，以及相应的检验设备和检验方法。

六、法律法规遵守

申请单位应遵守国家关于食品安全、产品质量、环境保护等方面的法律法规，生产活动的合法性和规范性。

七、其他要求

申请材料：申请时，应提交完整的申请材料，包括食品生产许可申请书、营业执照复印件、法定代表人或负责人身份证明、生产场所平面图、设备设施清单、技术人员名单及资质证明、质量管理体系文件等。

现场核查：申请受理后，主管部门会组织专家对生产场所进行现场核查，评估生产条件、设备设施、人员资质、质量管理体系等方面的符合性。

，办理罐头厂食品生产许可证需要满足一系列的条件和要求，包括合法主体资格、生产场所与设施、技术人员、质量管理体系、产品标准与检验、法律法规遵守以及其他要求。申请单位应认真准备申请材料，并积极配合主管部门的审核和现场核查工作，以顺利获得生产许可证。