在长沙医疗器械厂洁净车间装修排水系统时，避免产生异味的关键在于以下几个方面：

1. 设计合理的排水布局：

- 排水系统有良好的坡度，避免污水在管道内滞留。

- 设计合理的排水分支，减少水流速度差异，防止局部积水。

2. 使用高效的隔气设施：

- 在排水系统中安装水封或者U型弯，利用水柱阻隔异味气体向上反流。

- 对于可能产生异味的区域，可以考虑增设机械密封或化学密封装置。

3. 选择合适的管道材料：

- 使用不易产生化学反应、耐腐蚀、易清洁的管道材料，如PVC或不锈钢。

- 避免使用可能释放有害物质的老旧或劣质管道。

4. 定期清洁与维护：

- 制定定期清洁和维护计划，及时清除管道内的杂物和沉积物，防止异味产生。

- 对于排水口和检查口，应定期进行清洁和消毒。

5. 安装异味消除装置：

- 在排水系统中安装活性炭过滤器或其他异味消除装置，以吸附和中和异味。

- 对于特定的异味源，可以考虑使用生物降解剂或化学中和剂。

6. 加强通风换气：

- 洁净车间有良好的通风换气系统，通过新风引入和废气排出，稀释和带走异味。

- 在可能产生异味的区域设置局部排风装置。

7. 监测与反馈机制：

- 建立异味监测机制，定期检查排水系统的运行状态，及时发现并解决异味问题。

- 对于员工和访客，提供反馈渠道，鼓励他们报告异味问题。

通过上述措施，可以有效地避免长沙医疗器械厂洁净车间装修排水系统产生异味，为医疗器械的生产创造一个清洁、舒适的环境。