食品厂的装修和建设需要遵循一系列的安全标准，这些标准旨在工厂的环境卫生、生产安全以及产品质量。以下是一些主要的食品安全和建筑安全标准：

食品安全管理体系：

遵守HACCP（危害分析和关键控制点）原则，生产过程中的食品安全风险得到有效控制。

实施ISO 22000食品安全管理体系标准，建立全面的食品安全管理体系。

建筑和环境卫生：

遵循GB 50073-2013《工业洁净厂房设计规范》，厂房的洁净度和环境卫生。

根据GB 14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》进行设计和装修，生产环境的卫生条件。

建筑防火安全：

遵守国家和地方的建筑防火规范，如GB 50016-2014《建筑设计防火规范》，建筑物和装修材料符合防火要求。

配备必要的消防设施，如自动喷水灭火系统、灭火器、烟雾报警器等。

电气安全：

遵循GB 50058-2014《电力工程设计规范》，电气系统的安全可靠。

使用符合安全标准的电线电缆和电气设备，防止电气火灾和触电事故。

机械设备安全：

根据GB 23821-2009《机械安全 机械设计的卫生要求》选择和安装生产设备，设备的安全运行。

对设备进行定期维护和检查，防止机械故障导致的安全事故。

通风和空气质量：

根据GBZ 1-2010《工业企业设计卫生标准》良好的通风系统，维持适宜的工作环境和空气质量。

控制生产过程中产生的粉尘、异味和有害气体，防止空气污染。

水和污水处理：

供水系统的安全和卫生，符合GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》。

建立有效的污水处理系统，排放的污水符合GB 8978-1996《污水综合排放标准》。

人员安全与健康：

提供必要的安全防护设施和个人防护装备，如安全帽、防护服、手套、口罩等。

定期对员工进行健康检查和职业病防治教育。

应急准备与响应：

制定应急预案，包括火灾、泄漏、爆炸等紧急情况的应对措施。

定期进行应急演练，提高员工的应急处理能力。

在食品厂的装修和建设过程中，应由的建筑设计师和工程师团队负责，并严格按照上述标准执行。同时，还需要接受当地管理部门相关部门的监督和审查，所有的设计和施工都符合安全标准。