食品接触材料及制品的生产许可和卫生标准在中国由多个部门制定和管理,主要包括国家市场监督管理zongju和国家卫生健康委员会。这些标准旨在食品接触材料及制品的安全性,防止有害物质迁移到食品中,从而保护消费者的健康。
主要法规和标准《食品安全法》:这是中国食品安全领域的基本法律,规定了食品接触材料及制品的基本要求和法律责任。
《食品接触材料及制品通用安全标准》(GB 4806.1):该标准规定了食品接触材料及制品的基本安全要求,包括原料、生产、标签等方面的规定。
专项产品标准:针对不同类型的食品接触材料(如塑料、橡胶、金属、纸张、陶瓷等),有专门的卫生标准,例如GB 4806.7(食品接触用塑料材料及制品)、GB 4806.9(食品接触用金属材料及制品)等。
《食品接触材料及制品生产许可审查细则》:该细则由国家市场监督管理zongju发布,规定了食品接触材料及制品生产企业申请生产许可证的具体要求和审查程序。
生产许可要求企业资质:企业必须具备合法的营业执照和相关的生产资质。
生产条件:企业应具备符合卫生标准的生产场所、设备和技术。
质量管理体系:企业应建立和实施有效的质量管理体系,包括原料购买、生产过程控制、成品检验等环节。
产品检验:企业应对生产的食品接触材料及制品进行定期检验,其符合相关卫生标准。
标签标识:产品标签应明确标注产品名称、材质、使用条件、生产日期、有效期、生产企业信息等内容。
记录保存:企业应保存完整的生产记录、检验记录和销售记录,以备监管部门的检查。
卫生标准要求原料安全:使用符合国家标准的原料,不得使用有毒有害物质。
生产过程卫生:生产过程中应防止污染,产品卫生。
成品检验:成品应进行化学和微生物检验,不含有害物质,微生物指标符合要求。
包装材料:包装材料也应符合食品接触材料的相关卫生标准。
迁移试验:对产品进行迁移试验,在预期使用条件下,有害物质的迁移量不超过规定的限量。
企业在生产食品接触材料及制品时,必须严格遵守上述法规和标准,通过相关部门的生产许可审查,才能合法生产和销售相关产品。同时,企业还应定期对产品进行自检,产品质量持续符合国家标准。
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