办理湖南省纸质餐饮具卫生许可证，主要涉及到食品经营许可的申请，因为根据中国食品安全法及相关法规，餐饮具的清洁消毒和使用需要符合食品安全标准，不危害人体健康。以下是一般的申请流程，具体细节可能会根据湖南省当地的政策和规定有所不同：

准备申请材料：首先，你需要准备一系列的申请材料，包括但不限于：

申请书：详细说明你的申请内容，包括经营场所、经营范围等。

法定代表人或负责人的身份证明。

经营场所的产权证明或租赁合同。

餐饮具清洗、消毒、保洁设施的布局和操作流程说明。

食品安全管理制度和操作规程。

餐饮具购买、使用、清洗、消毒和存储的记录制度。

提交申请：将准备好的申请材料提交给当地的市场监督管理局或食品安全监督管理部门。你可以选择在线提交或现场提交。

现场核查：提交申请后，相关部门会安排工作人员对你的经营场所进行现场核查，确认你的经营条件是否符合食品安全标准。

审批与发证：如果现场核查通过，你的申请将被批准，相关部门会颁发纸质餐饮具卫生许可证，允许你在规定的范围内进行餐饮具的使用和经营活动。

后续管理：获得许可证后，你需要按照许可证的要求进行经营，同时定期接受相关部门的监督检查，持续符合食品安全标准。

需要注意的是，具体的申请流程、所需材料以及审批时间可能会有所变化，因此建议在申请前详细咨询当地市场监督管理局或食品安全监督管理部门，以获取较新的指导和要求。同时，你的餐饮具清洗消毒设施和操作流程符合国家和地方的食品安全标准，以保障消费者的健康安全。