湖南省饼干厂食品生产许可证的代办周期并不是固定的，它受到多种因素的影响，包括申请材料的准备情况、代办的效率、相关部门的审核速度以及是否需要整改等。以下是一个大致的代办周期参考：

一、材料准备阶段

时间范围：数日至数周

内容：企业需要准备一系列申请材料，包括申请书、企业法人营业执照副本、生产场地证明、生产设备清单及合格证明、质量管理文件、产品执行标准、人员健康证明和培训证明等。代办会协助企业整理和审核这些材料，其完整性和准确性。

二、申请提交与初步审查阶段

时间范围：约5个工作日

内容：代办将申请材料提交给相关部门，并由相关部门进行初步审查。如果材料齐全且符合要求，相关部门会出具受理通知书；如果材料存在问题，则需要补充或修改。

三、现场核查阶段

时间范围：约20个工作日（不包括整改时间）

内容：对于需要现场核查的申请，相关部门会在受理之日起规定时间内（如20个工作日内）组织现场核查。核查内容包括生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度、产品检验等方面。如果现场核查发现问题，企业需要进行整改，整改完成后再次接受核查。

四、审批发证阶段

时间范围：约10个工作日（从作出准予许可决定之日起计算）

内容：现场核查通过后，相关部门会对企业的申请材料和审查结果进行审定，并作出准予或不准予许可的决定。如果准予许可，相关部门会在规定时间内（如10个工作日内）颁发食品生产许可证。

五、整体代办周期

大致范围：从材料准备到获得许可证，整体代办周期可能为数个月（具体取决于上述各阶段的实际情况）。

影响因素：代办周期的长短受到多种因素的影响，包括申请材料的准备情况、代办的效率、相关部门的审核速度以及是否需要整改等。如果申请材料齐全、准确且无需整改，代办周期可能会相对较短；反之，则可能会延长。

为了尽可能缩短代办周期，企业可以采取以下措施：

提前了解办理要求和流程，申请材料的真实性和完整性。

选择信誉良好、效率高的代办进行合作。

积极配合相关部门的审查和核查工作，及时回复询问并认真整改存在的问题。

请注意，以上代办周期仅供参考，具体周期可能因地区、政策等因素而有所不同。因此，在申请过程中，企业应密切关注相关政策和流程的变化，并及时与代办和相关部门进行沟通。