乳制品生产车间对排水沟的装修要求十分严格，主要是为了生产环境的卫生和安全，防止微生物污染和交叉污染。以下是对排水沟装修的一些基本要求：

1. 设计与布局：排水沟的设计应合理，车间内的污水能够迅速、顺畅地排出。同时，排水沟的布局应避免交叉污染，例如将生产区域的排水沟与非生产区域的排水沟分开。

2. 材质选择：排水沟的材质应选用耐腐蚀、无毒、易于清洗和消毒的材料。这样可以排水沟在使用过程中不会受到腐蚀，也不会产生有害物质对乳制品造成污染。常见的材质包括不锈钢、PVC等。

3. 坡度与通畅性：排水沟应有适当的坡度，以保持水流的顺畅。同时，排水沟应保持通畅，避免堵塞和积水。这可以通过定期清洗和检查排水沟来实现。

4. 密封性：排水沟应具有良好的密封性，以防止污水溢出和外界污染物进入。这可以通过安装密封盖、水封等措施来实现。

5. 清洗与消毒：排水沟应易于清洗和消毒。在清洗和消毒过程中，应使用符合卫生标准的清洗剂和消毒剂，并较好冲洗干净，不留死角。

6. 防水与防潮：乳制品生产车间通常对湿度有一定的要求，因此排水沟的装修还应考虑防水和防潮。这可以通过在排水沟周围设置防水层、安装防潮设施等措施来实现。

7. 安全性：排水沟的装修还应考虑安全性。例如，排水沟的盖板应平整、防滑，避免工作人员在行走时摔倒。同时，排水沟的开口处应设置防护措施，防止工作人员意外接触污水。

乳制品生产车间对排水沟的装修要求十分严格，需要排水沟的卫生、安全、易于清洗和消毒等方面都符合相关标准和要求。