在湖南省长沙市办理食品接触用塑料制品生产许可证，需要遵循一定的步骤和提交相应的材料。以下是根据相关信息整理出的主要步骤和所需材料清单：

办理步骤

1. 准备材料：

   - 收集和整理所有必要的申请材料，它们的真实性和合法性。

   - 仔细核对材料清单，没有遗漏。

2. 提交申请：

   - 将所有申请材料提交给长沙市的市场监督管理部门或食品药品监督管理部门。

   - 注意提交材料的格式和要求，如是否需要原件核对、是否需要加盖公章等。

3. 现场核查：

   - 提交申请后，相关部门将组织专家对企业的生产场所进行现场核查。

   - 核查内容可能包括生产环境的清洁度、设备的适用性、生产流程的合理性、质量控制系统的有效性等。

4. 审批决定：

   - 根据提交的申请材料和现场核查结果，相关部门将做出审批决定。

   - 如果申请通过，将颁发食品接触用塑料制品生产许可证。

5. 后续管理：

   - 获得许可证后，企业需妥善保管和使用许可证。

   - 遵守许可证上的规定和要求，持续合规生产。

   - 定期接受相关部门的监督检查，产品质量和安全。

所需材料清单

1. 基本资质证明：

   - 有效的营业执照复印件（需加盖公章）。

   - 法定代表人或负责人的身份证件复印件。

2. 生产条件与设备设施证明：

   - 生产场所的合法使用权证明（如房产证、租赁合同等）。

   - 生产设备清单及照片（展示设备的型号、数量、状态等）。

   - 厂房布局图和生产工艺流程图（展示生产环境和流程）。

3. 质量管理体系与产品证明：

   - 食品接触用塑料制品生产许可申请书（详细填写企业的基本信息、生产设备、工艺流程、质量管理体系等关键内容）。

   - 企业生产管理制度清单（展示企业完善的质量管理体系和各项生产管理制度）。

   - 产品型式检验报告（由具备资质的检验出具的产品质量合格证明）。

   - 产品使用说明书（详细说明产品的使用方法和注意事项）。

4. 环保与安全证明：

   - 环境保护部门核发的符合要求的证明文件复印件（证明企业在环保方面符合相关标准和要求）。

   - 安全生产管理制度及执行情况的相关证明文件（如安全生产许可证、安全培训记录等）。

5. 其他可能需要的材料：

   - 如果委托他人办理，需提交加盖申请人印章的书面委托书和被委托人身份证件复印件。

   - 根据当地政策和要求，可能需要提供的其他相关材料。

请注意，具体的办理流程和材料要求可能会因政策更新而有所变化。因此，在办理前，建议企业详细了解当地的市场监督管理局或食品药品监督管理部门的较新指南和要求，并咨询相关人士以获取准确的信息和指导。