湖南食品厂建设装修中有效划分各个区域是生产流程顺畅、食品安全和卫生、以及提高生产效率的重要环节。以下是一些具体的划分策略和建议：

一、总体划分原则

1. 满足食品安全和卫生标准：所有区域的设计都符合GB 14881等相关食品安全和卫生标准。

2. 合理布局：根据生产工艺流程和产品特性，合理规划各功能区域的位置和面积，物料和人员流动顺畅。

3. 防止交叉污染：采用物理隔断和有效的清洁措施，防止不同区域之间的交叉污染。

二、具体区域划分

1. 生产区

   - 清洁作业区：包括半成品供料区、内包装区、油包车间、粉包车间等，这些区域对卫生要求极高，应设有严格的防尘、防虫、防鼠等措施。

   - 准清洁作业区：如调味室、制造段、炒煮间等，这些区域虽然不如清洁作业区严格，但也需要保持一定的清洁度。

   - 一般作业区：如外包装、供纸箱区等，这些区域相对开放，但也需要进行基本的清洁和维护。

2. 辅助生产区

   - 原料储存区：应设置合理的储存设施和温湿度控制设备，原料的质量和保鲜度。同时，要注意与生产区的有效隔离，防止交叉污染。

   - 研发实验室：用于新产品开发和工艺改进，应配备先进的实验设备和检测仪器，并遵循严格的实验室管理制度。

   - 动力及配电室：为生产提供电力和动力支持，应设置在安全、可靠的位置，并配备相应的防护措施。

3. 行政及生活区

   - 办公区：包括办公室、会议室等，为员工提供办公和会议场所。

   - 生活区：包括食堂、宿舍等配套设施，为员工提供良好的生活条件。这些区域应与生产区保持适当的距离，以避免相互影响。

三、具体设计建议

1. 生产车间设计

   - 采用封闭式设计，防止外界有害动物等进入。

   - 地面和墙面采用易清洁、耐腐蚀的材料，如不锈钢板、环氧地坪等。

   - 配备高效的通风系统和空调设备，车间内温湿度稳定、空气流通。

   - 设置洗手、消毒等卫生设施，并配备紫外线杀菌灯等消毒设备。

2. 排水系统设计

   - 排水设施应合理铺设，污水能够顺畅排出并经过有效处理。

   - 高清洁区应尽量使用小型带盖明沟+暗沟组合，低清洁区使用带盖明沟。

   - 地漏应安置在房间内的较低处，并具备过滤食品残渣、防止虫害入侵的功能。

3. 虫害控制

   - 采取多种措施控制虫害，如安装灭蝇灯、诱饵站等。

   - 对与外界相通的人流门、物流门、安全门、窗户等采取有效防护措施，如安装软门帘、纱窗纱帘等。

4. 智能化和自动化设备

   - 引入自动化设备和系统，提高生产效率和产品质量。

   - 利用智能安防系统对食品厂进行实时监控和预警，生产过程的安全和产品质量的可追溯性。

四、总结

湖南食品厂建设装修中有效划分各个区域需要从满足食品安全和卫生标准、合理布局、防止交叉污染等方面入手。通过合理的区域划分和具体的设计建议，可以食品厂的生产流程顺畅、产品质量稳定并提高生产效率。