在湖南省办理消字号卫生许可证时，生产企业应具备一系列的质量管理体系文件。这些体系文件是消毒产品生产过程符合卫生标准和规范的重要保障。以下是办理消字号卫生许可证时，生产企业通常需要具备的质量管理体系文件：

1. 消毒产品生产标准操作规程：详细规定消毒产品的生产工艺流程、操作方法和技术要求，以产品质量。

2. 人员岗位责任制度：明确各岗位人员的职责和权限，各岗位人员能够履行其职责，保障生产过程的顺利进行。

3. 生产人员个人卫生制度：规定生产人员个人卫生要求，包括健康检查、卫生习惯、着装要求等，以防止生产过程中的污染。

4. 设备购买和维护制度：明确设备的购买标准、验收程序、维护保养要求等，生产设备处于良好状态，满足生产需求。

5. 卫生质量检验制度：规定产品的检验方法和标准，产品符合卫生标准和规范。这包括原材料检验、生产过程检验、成品检验等。

6. 留样制度：规定产品的留样要求，包括留样数量、留样期限、留样条件等，以便在需要时进行追溯和检验。

7. 物料购买制度：明确物料的购买标准、供应商选择、验收程序等，物料质量符合生产要求。

8. 原材料和成品仓储管理制度：规定原材料和成品的储存条件、保管方法、出入库管理等，以防止物料和成品在储存过程中的变质和污染。

9. 不合格产品召回及其处理制度：明确不合格产品的召回程序、处理方法等，不合格产品不会流入市场，保障消费者权益。

此外，生产企业还需要提供其他相关材料，如生产环境和生产用水检测报告、生产工艺流程图、生产和检验设备清单、拟生产产品目录等。这些材料是评估生产企业是否符合办理消字号卫生许可证条件的重要依据。

，办理消字号卫生许可证时，生产企业应具备完善的质量管理体系文件，以消毒产品的生产质量符合卫生标准和规范。同时，生产企业还需要积极配合卫生行政部门的监督和检查，不断改进和完善质量管理体系，提高产品质量和市场竞争力。