在长沙办理调味品食品生产许可证时，企业应建立一系列管理体系以符合相关法律法规和标准要求。这些管理体系主要包括以下几个方面：

一、食品安全管理体系

1. 食品安全责任制：明确企业内部的食品安全责任分工，从原料购买、生产加工到产品出厂的每一个环节都有专人负责食品安全。

2. 进货查验记录制度：对购买的原料进行严格的查验和记录，原料来源合法、质量可靠。

3. 生产过程控制制度：对生产过程中的关键控制点进行监控和记录，生产过程符合食品安全要求。

4. 出厂检验记录制度：对出厂的产品进行检验并记录，产品符合质量标准。

5. 食品安全自查制度：定期对企业的食品安全状况进行自查，及时发现问题并整改。

二、质量管理体系

1. 制定质量方针和质量目标：明确企业的质量追求和目标，为质量管理提供方向。

2. 建立质量管理体系文件：包括质量手册、程序文件、作业指导书等，质量管理有章可循。

3. 质量控制程序：对生产过程中的关键环节进行质量控制，产品质量稳定可靠。

4. 内部审核和外部审核：定期进行内部审核和外部审核，质量管理体系的有效运行和持续改进。

三、安全生产管理体系

1. 安全生产责任制：明确企业内部的安全生产责任分工，安全生产工作的落实。

2. 安全生产教育培训：定期对员工进行安全生产培训，提高员工的安全意识和操作技能。

3. 安全生产设施和设备：配备必要的安全生产设施和设备，生产过程中的安全。

4. 安全生产检查：定期对安全生产进行检查和评估，及时发现和消除安全隐患。

四、环境保护管理体系

1. 环境保护责任制：明确企业内部的环境保护责任分工，环境保护工作的落实。

2. 污染控制和预防：采取有效的措施控制和预防生产过程中的污染排放。

3. 环境监测和评估：定期对环境进行监测和评估，企业的生产活动符合环境保护要求。

五、员工健康管理体系

1. 员工健康检查：定期对员工进行健康检查，员工的身体健康。

2. 职业健康安全管理：建立职业健康安全管理制度，预防职业病和工伤事故的发生。

3. 员工培训和健康管理：提供必要的培训和健康管理措施，提高员工的健康意识和自我保护能力。

，长沙调味品食品生产企业在办理生产许可证时，应建立包括食品安全管理体系、质量管理体系、安全生产管理体系、环境保护管理体系和员工健康管理体系在内的一系列管理体系。这些管理体系的建立和运行将有助于企业提高产品质量、保障食品安全、保护环境和员工健康，从而满足相关法律法规和标准要求，顺利获得生产许可证并持续合法生产经营。