关于长沙食品生产许可证办理的具体规定

关于长沙食品生产许可证办理的具体规定，可以归纳如下：

一、办理条件

1. 合法注册：

   - 企业必须是依法注册并取得营业执照的实体。

2. 生产条件：

   - 食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所应保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

   - 厂房的选址、建筑结构、生产区域的划分等需符合食品安全要求。

   - 具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，以及相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

3. 人员要求：

   - 有专职或者兼职的食品安全管理人员。

   - 企业的从业人员必须经过食品安全培训，并且持有健康证明。

4. 质量管理：

   - 企业必须建立有效的质量管理体系，产品符合食品安全标准。

   - 需有保障食品安全的规章制度，包括应急预案和食品安全自查制度。

5. 产品追溯：

   - 企业必须建立产品追溯体系，产品来源可追溯、去向可查询。

6. 符合标准：

   - 产品必须符合有关国家标准、行业标准，以保障人体健康和人身、财产安全。

二、办理流程

1. 准备材料：

   - 营业执照副本原件及复印件。

   - 食品生产许可申请书。

   - 企业法定代表人身份证明。

   - 食品生产工艺流程及关键控制点说明。

   - 食品安全管理制度文件。

   - 生产设备清单及布局图。

   - 食品生产人员健康证明和培训合格证明。

   - 产品配方及标签设计。

   - 相关的质量检测报告等。

2. 提交申请：

   - 通过湖南省政务服务网或长沙市市场监督管理局网站进行在线申报，或直接前往当地市场监督管理局窗口提交纸质材料。

3. 现场核查：

   - 市场监督管理局收到申请材料后，会安排人员对企业进行现场核查。

4. 整改反馈：

   - 如现场核查中发现问题，企业需按照要求进行整改，并在规定时间内提交整改报告。

5. 审批决定：

   - 经过现场核查和整改情况评估后，市场监督管理局将作出是否批准发放食品生产许可证的决定。

6. 领取证书：

   - 若申请获得批准，企业可在规定时间内到市场监督管理局建议地点领取食品生产许可证。

三、注意事项

- 销售范围限制：小作坊生产许可证的销售范围有所限制，不得生产加工乳制品、速冻食品等特定产品。

- 卫生和安全标准：生产场所、设备等需符合相关卫生和安全标准。

- 遵循法律法规：法律、行政法规有其他规定的，还应当符合其规定。

以上是长沙食品生产许可证办理的具体规定，企业在办理过程中应严格遵守相关规定，食品安全和质量。