纸质餐饮具生产许可证办理应提供的平面图

纸质餐饮具生产许可证办理应提供的平面图主要是生产经营场所的平面图，该平面图应详细展示生产场所的布局、卫生设施、设备分布以及人流、物流的流向等关键信息。以下是平面图应包含的具体内容：

一、基本布局

生产区域：明确标注各个生产区域的位置和范围，如原料存放区、生产加工区、成品包装区等。

辅助区域：包括仓库、更衣室、卫生间、清洁工具存放区等辅助生产区域的布局。

二、卫生设施

清洗消毒设施：标注清洗池、消毒柜、紫外线灯等卫生设施的位置和数量。

废弃物处理设施：展示垃圾收集点、废弃物处理区域的位置和标识。

三、设备布局

生产设备：详细标注各类生产设备（如成型机、切割机、包装机等）的位置和布局，设备间的距离合理，便于操作和清洁。

检测设备：如质量检测仪器、微生物检测设备等，也应标注在平面图上。

四、人流与物流

人流通道：规划并标注员工进出生产区域的通道，人员流动有序且符合卫生要求。

物流通道：明确标注原料、半成品、成品等物料的运输通道和存放区域，避免交叉污染。

五、其他要求

标识与警示：在平面图上标注必要的标识和警示语，如“清洁区”、“非工作人员勿入”等。

比例尺与尺寸：平面图的比例尺准确，标注的尺寸单位一致（如米、厘米等），便于审核人员理解和评估。

六、注意事项

真实性：平面图必须真实反映生产场所的实际情况，不得弄虚作假。

清晰度：平面图应清晰易读，标注明确，避免模糊不清或遗漏重要信息。

合规性：平面图应符合当地卫生监督部门或质量技术监督局的相关要求和规定。

在准备平面图时，企业可以手绘或使用绘图软件绘制。绘制完成后，应仔细核对并确认无误后再提交给相关部门进行审核。如有需要，企业还可以咨询或人员以获取更详细的指导和帮助。