在湖南生产调味品食品生产需要哪些资质

在湖南生产调味品，企业需要获得的资质主要包括食品生产许可证。以下是办理调味品食品生产许可证所需满足的基本条件和应准备的申请材料：

一、基本条件

1. 企业资质：

企业必须是依法设立的企业，持有有效的营业执照，并具备独立的法人资格。

企业应具备相应的经营范围，明确包括调味品生产等相关内容。

2. 生产场所：

具有与生产的调味品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所。

场所应保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

对于一些需要特殊储存条件的调味品，如发酵类调味品，生产场所必须具备相应的温度、湿度控制设备。

3. 生产设备与设施：

具备与生产的调味品品种、数量相适应的生产设备或者设施，包括搅拌、蒸煮、灌装等设备。

同时，要有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

生产设备应定期维护和保养，其正常运行和符合卫生要求。

4. 技术人员：

有专职或者兼职的食品安全管理人员，负责调味品生产过程中的食品安全管理工作。

从事调味品生产的人员应具备相应的食品生产知识和技能，且需取得健康证明。

5. 质量管理体系：

建立健全保障食品安全的规章制度，包括但不限于进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等制度。

各项制度能够有效执行，并做好相应的记录和档案管理。

二、申请材料

1. 食品生产许可申请书：申请书应填写完整、准确，加盖企业公章。

2. 法人身份证复印件：提供法人身份证的正反面复印件。

3. 企业营业执照原件和复印件：提供企业营业执照的原件和加盖公章的复印件。

4. 生产场所相关图纸：包括食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。

5. 设备设施清单：提供食品生产主要设备、设施清单。

6. 检验报告：提供试制产品检验合格报告；如企业无检验室，需提供《委托出厂检验协议书》。

7. 产品执行标准：提供产品执行标准，如果执行企业标准的生产者，需提供企业标准文本原件。

8. 食品安全员任命书及备案表：提供食品安全员任命书及备案表，以及食品安全员的身份证复印件。

9. 授权书及身份证明：如申请人委托他人办理食品生产许可申请，代理人应提交授权书以及代理人身份证明文件。

三、办理流程

1. 提交申请：企业可以通过线上平台（如相关政务服务网）提交电子版申请材料，也可以前往办事窗口提交纸质材料。

2. 材料审查：市场监督管理部门收到申请材料后，会在规定的时间内进行审查。如申请材料齐全、符合法定形式，将予以受理，并出具受理通知书；如申请材料不齐全或不符合法定形式，会一次性告知申请人需要补正的全部内容。

3. 现场核查：受理申请后，市场监督管理部门会安排工作人员对调味品生产企业的现场进行核查。主要核查内容包括生产场所的环境、设备设施的运行情况、人员的操作规范、管理制度的落实等方面。企业应积极配合现场核查工作，提供必要的协助和支持。

4. 审批决定：根据申请材料和现场核查的结果，市场监督管理部门会在规定的时限内作出审批决定。如符合条件，将颁发调味品生产许可证；如不符合条件，将书面告知申请人并说明理由。

5. 领取证书：申请人在收到市场监督管理部门通知后，按照要求携带有效身份证件前往建议地点领取调味品生产许可证。也可以在申请时选择邮寄服务，市场监督管理部门会在证书核发后按照申请人填写的收件地址进行邮寄。

，企业在湖南生产调味品需要获得食品生产许可证，并满足一系列基本条件和准备相应的申请材料。在办理过程中，企业应积极配合市场监督管理部门的审查和核查工作，各项条件符合要求。