食品生产许可证办理对厂房面积有何要求

食品生产许可证办理对厂房面积的要求会根据生产的食品种类、生产规模以及生产工艺等因素有所不同。以下是对厂房面积要求的详细解释和归纳：

1. 基本面积要求：

   - 根据国家食品安全法及其实施条例，小作坊食品生产许可证的申请面积不得少于20平方米。这是为了小作坊的生产环境符合食品安全标准，满足卫生和工艺要求。

2. 特定食品种类的面积要求：

   - 预包装食品：通常要求20平方米以上，但具体还需根据是否需要添加冷冻柜以及生产的食品种类（如熟食卤味）来具体确定。

   - 奶制品：通常需要100平方米的库房和60平方米的公司办公室。

   - 羊牛商品：需要60平方米的公司办公室，且必须位于一楼。

   - 活猪商品：需要20平方米的面积，也必须位于一楼，并且还需要有宰杀证。

3. 考虑因素：

   - 在确定具体面积时，除了较小面积要求，还需考虑以下因素：

     - 生产工艺：生产过程中需要足够的空间来容纳相应的设备和器具。

     - 原材料和成品储存：食品生产过程中需要的原材料和成品储存空间应充足。

     - 员工工作区域：应设置足够的员工工作区域，保障员工有足够的空间进行食品生产操作。

     - 卫生设施：小作坊应设有相应的卫生设施，如清洁工具储藏室、洗手间等。

4. 其他要求：

   - 厂房周围不能是民房，不能在居民区，不能有污染。

   - 厂房需要按照国家的相关要求进行规划和隔断装修，包括生产区、仓储区、检验区等各个区域的合理划分，以及满足食品生产卫生和安全要求的相关设施。

5. 总结：

   - 办理食品生产许可证所需的厂房面积并没有在法律中明确规定一个具体的数字。厂房面积的要求会根据生产的食品种类、生产规模以及生产工艺等因素有所不同。企业在申请食品生产许可证时，需要根据自身的实际情况，结合国家的相关法律法规和标准要求，合理规划厂房面积和布局，满足食品生产的需要。