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什么样的食品企业需要获得食品生产许可证

更新时间:2024-07-01 09:00:00
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详细介绍

需要获得食品生产许可证的食品企业主要包括以下几类:

1. 从事食品生产、加工的企业:根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品生产许可管理办法》的规定,从事食品生产、加工的企业应当依法取得食品生产许可证。这涵盖了从原材料处理到食品加工、包装、贮存等整个生产流程。

2. 具备相应的生产场所和设备:获得食品生产许可证的企业必须拥有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,同时这些场所必须保持环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。此外,企业还需具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施。

3. 满足食品安全管理要求:企业需要具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全技术人员和管理人员,以及相应的食品安全管理制度,如培训、从业人员健康检查和健康档案等健康管理、进货查验记录、出厂检验记录、原料验收、生产过程等食品安全管理制度。

4. 遵循法律法规和产业政策:企业的生产活动必须符合法律法规和国家产业政策对生产食品的其他要求。

5. 特定类型的食品生产:对于某些特定类型的食品,如保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可,通常由省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责。

6. 销售和餐饮服务中的非自制食品:在其餐饮服务场所出售不是其制作加工的食品,或者在其生产场所销售不是其生产的食品,需要取得食品经营许可。

,需要获得食品生产许可证的食品企业主要是那些从事食品生产、加工,具备相应生产场所和设备,满足食品安全管理要求,遵循法律法规和产业政策,以及特定类型食品生产的企业。

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