长沙SC食品生产许可证办理对地面排水的要求

长沙SC食品生产许可证办理对地面排水的要求主要体现在以下几个方面，以生产环境的卫生与安全：

一、地面材料选择

地面应使用无毒、无异味、不透水、不易积垢的材料铺设，且要求平整、无裂缝。这样的材料能够防止水分渗透，减少细菌滋生的可能。

地面材料还需具备耐冲击、耐水、耐热、耐酸碱等特性，以适应食品生产车间的特殊环境需求。

二、排水系统设计

食品生产车间的地面应有适当的坡度，通常建议为6—10度，以便于排水。这样的设计可以防止地面积水，减少滑倒和污染的风险。

排水设施可采用地漏排水或明沟排水。地漏周围的地面向地漏洞倾斜的坡度应约为6度，地漏的直径约为100mm，以有效收集地面水流。

地漏与排水管道应通过弯头连接，并设置水封装置，以防止虫、鼠和臭气从排水管道进入车间。

连接排水管的地方应设有可供清洁的排渣口，以防止管道堵塞。

三、清洁与消毒

地面应易于清洗和防滑，特别是在粗加工、切配、加工用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗的场所。

应定期对地面进行清洗和消毒，以保持其清洁度和卫生状况。

四、其他要求

为防止交叉污染，食品车间的通道应尽量做到人流、物流分开，从原料加工到成品入库，物流通道应在一条生产线上。

通道内不能堆放食品、原辅材料及杂物，避免有低于地面的地池，以免积水积尘。

，长沙SC食品生产许可证办理对地面排水的要求非常严格，旨在生产环境的卫生与安全。这些要求不仅关乎到食品的质量安全，也直接关系到生产人员的健康和生产效率。因此，企业在申请SC食品生产许可证时，必须严格按照相关规定进行建设和改造。