长沙SC食品生产许可证办理之生产环境的标准

长沙SC食品生产许可证办理之生产环境的标准主要包括以下几个方面：

一、选址要求

远离污染源：生产场所应远离有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源，如化工厂、垃圾处理场等。同时，要远离垃圾场、污水排放口等易产生污染的场所。周边环境要清洁卫生，空气、水质等符合相关标准。

环境整洁：周围无虫害大量孳生的潜在场所，无有害废弃物。各类污染源难以避开时应当有必要的防范措施，能有效清除污染源造成的影响。

二、布局与分隔

布局合理：生产场所的内部布局要合理，明确划分出不同的功能区域，如生产区、仓储区、检验区等。不同功能区域之间应采取有效的隔离措施，防止交叉污染。例如，食品生产区要与仓储区保持一定的距离，防止原材料和成品之间相互影响。

分隔明确：生活区与生产区保持适当距离或分隔，防止交叉污染。

三、厂房与车间要求

厂房结构：应当具有与生产的产品品种、数量相适应的厂房和车间，并根据生产工艺及清洁程度的要求合理布局和划分作业区，避免交叉污染。厂房内设置的检验室应当与生产区域分隔。

建筑材料：地面、墙壁、天花板等应采用无毒、无味、防渗透、防霉、不易破损脱落且易于清洁的材料建造。如地面要采用防滑、易清洁的地砖，墙壁要光滑平整，便于清洁。

配套设施：厂房内应配备齐全的消防设施，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等，并定期进行维护和检查，其正常运行。同时，应设置足够数量的安全出口，安全出口的位置、宽度、疏散距离等应符合相关标准要求。

四、卫生与清洁

清洁消毒：生产场所要保持良好的卫生条件，定期进行清洁和消毒，生产环境干净整洁。同时，应配备相应的食品、工器具和设备的清洁设施，必要时配备相应的消毒设施。

排水系统：室内排水应当由清洁程度高的区域流向清洁程度低的区域，且有防止逆流的措施。排水系统出入口设计合理并有防止污染和虫害侵入的措施。

五、其他要求

道路与绿化：厂区道路应当采用硬质材料铺设，厂区无扬尘或积水现象。厂区绿化应当与生产车间保持适当距离，植被应当定期维护，防止虫害孳生。

防虫害：门窗应当闭合严密，不透水、不变形，并有防止虫害侵入的措施。

，长沙SC食品生产许可证办理之生产环境的标准涉及选址、布局、厂房与车间、卫生与清洁以及其他要求等多个方面。企业需要全面了解和准备这些条件，以生产环境符合相关标准，顺利取得SC食品生产许可证。