湖南办理一次性餐具生产许可证对场地有何要求

在湖南省办理一次性餐具生产许可证时，对场地的要求主要包括以下几个方面：

一、选址要求

1. 远离污染源：生产场所必须远离有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区，如化工厂、垃圾处理场等。同时，要远离污水排放口等易产生污染的场所，生产环境的清洁和卫生。

2. 周边环境：周边环境应清洁卫生，空气、水质等符合相关标准，以生产出的餐具符合食品安全要求。

二、布局与分隔

1. 功能区域划分：生产场所的布局应合理，明确划分出生产区、仓储区、检验区等功能区域。不同功能区域之间应采取有效的隔离措施，防止交叉污染。

2. 人流物流通道：生产车间的人流、物流通道要分开，人员和物料的流动不会对食品造成污染。

三、设施与设备

1. 基础设施：生产场所应具备良好的通风、照明和排水设施。地面、墙壁、天花板等应采用易清洁、耐腐蚀的材料，便于日常清洁和消毒。

2. 生产设备：企业应根据生产的餐具种类和规模，配备相应的生产设备。这些设备应涵盖从原材料加工到成品包装的各个环节，并设备的性能稳定可靠，满足生产工艺的要求。

3. 安全设施：厂房内应配备齐全的消防设施，如灭火器、消火栓等，并定期进行维护和检查，其正常运行。同时，应设置足够数量的安全出口，保障人员在紧急情况下能够迅速疏散。

四、卫生与清洁

1. 定期清洁：生产场所应定期进行清洁和消毒，保持生产环境的干净整洁。对于与食品直接接触的设备和表面，应采用无毒、无味、耐腐蚀的材料，并定期进行清洁和消毒。

2. 卫生管理：企业应建立健全的卫生管理制度，包括个人卫生、设备卫生、环境卫生等方面的规定。员工应遵守卫生管理制度，保持个人卫生整洁，穿戴好工作服、帽子、口罩等防护用品。

，湖南办理一次性餐具生产许可证对场地的要求非常严格，包括选址、布局与分隔、设施与设备、卫生与清洁等多个方面。企业需要在这些方面做好充分的准备和整改工作，以能够顺利通过审查并取得生产许可证。