是的，办理纸质餐饮具生产许可证过程中，消毒要求是非常重要的一环。根据《食品安全法》及其实施条例，食品接触材料和制品，包括纸质餐饮具，在生产过程中必须采取有效的措施进行消毒，以保障产品符合食品安全标准，防止食品被微生物污染。

在申请《食品生产许可证》的过程中，企业需要提供详细的消毒方案，包括消毒方法、消毒剂的使用、消毒效果监测以及相关记录等。此外，企业还需要展示其消毒设施和设备的合规性，以及整个生产过程中消毒措施的有效执行。

在现场审核环节，市场监督管理部门将重点考察企业的消毒设施和操作流程是否符合食品安全国家标准，以生产出的纸质餐饮具符合食品安全要求。

因此，企业在办理纸质餐饮具生产许可证时，必须严格遵守消毒相关的法规要求，生产环境和产品的卫生安全。