在办理食品调味品生产许可证时，对于技术人员的要求主要涉及食品安全和生产管理两个方面。这些人员对于调味品生产过程中的食品安全、质量控制以及符合相关法律法规要求至关重要。以下是具体需要的技术人员及其职责概述：

食品安全技术人员

1. 食品安全管理人员：

   - 负责建立和维护食品安全管理体系，调味品生产过程中的食品安全。

   - 监督生产过程中的卫生条件、原料购买、加工操作、产品检验等关键环节。

   - 负责制定食品安全培训计划，提高全体员工的食品安全意识。

2. 质量控制人员：

   - 负责调味品的质量控制，包括原料检验、过程控制、成品检验等。

   - 产品符合国家食品安全标准和企业内部质量控制标准。

   - 对不合格产品进行处理，防止其流入市场。

生产管理人员

1. 生产技术人员：

   - 负责调味品的生产工艺制定、优化和技术指导。

   - 解决生产过程中的技术问题，提高生产效率和产品质量。

   - 参与新产品的开发和试制工作。

2. 设备维护人员：

   - 负责生产设备的日常维护、保养和故障排除。

   - 生产设备处于良好状态，保障生产的顺利进行。

其他相关技术人员

- 环保与安全管理人员：负责生产过程中的环保和安全管理工作，生产活动符合环保和安全法规要求。

- 研发人员（如有）：参与调味品的研发工作，提高产品的创新性和市场竞争力。

注意事项

- 在申请食品调味品生产许可证时，需要提供这些技术人员的资格证书、工作经验证明等材料。

- 这些人员需要定期接受培训和考核，以其能力和知识水平符合行业要求。

- 不同地区、不同规模的调味品生产企业对技术人员的具体要求和配置可能有所不同，具体应根据当地监管部门的要求和企业的实际情况来确定。

，办理食品调味品生产许可证需要配备具有知识和技能的食品安全、生产管理、质量控制等方面的技术人员，以调味品的生产安全和质量。