长沙食品生产许可证的办理要点可以归纳为以下几个方面：

一、企业准备

1. 合法资质：企业必须是依法注册并取得营业执照的实体，且经营范围应包含相应的食品生产或加工业务。

2. 生产场所：设立符合食品生产要求的生产场所，包括生产车间、仓库、办公区域等，并生产环境的卫生和安全。

二、申请材料准备

1. 基本材料：

   - 食品生产许可申请书

   - 企业法人营业执照副本

   - 企业法定代表人身份证明

   - 企业组织代码证（如有）

   - 治理结构图、厂区周边环境图、厂区功能布局图等

2. 生产相关材料：

   - 食品生产加工场所及其周围环境的平面布局图

   - 食品生产主要设备设施清单及布局图

   - 食品安全管理规章制度

   - 食品安全自查制度

   - 从业人员健康管理制度

   - 产品召回制度

   - 食品添加剂使用情况说明（如有使用）

   - 产品配方及生产工艺说明

   - 产品标签和说明书样本

3. 其他补充材料：

   - 委托加工的，还需提供委托协议及受托方资质证明

   - 相关的质量检测报告

   - 生产人员健康证明和培训合格证明

三、提交申请

1. 在线申报：通过湖南省政务服务网或长沙市市场监督管理局网站进行在线申报。

2. 纸质材料提交：也可以直接前往当地市场监督管理局窗口提交纸质材料。

四、现场核查

1. 核查内容：市场监督管理局会对企业的生产场所、生产设备、生产环境、食品安全管理制度等方面进行现场核查。

2. 整改反馈：如现场核查中发现问题，企业需按照要求进行整改，并在规定时间内提交整改报告。

五、审批决定

1. 评估：市场监督管理局会根据现场核查和整改情况评估结果，作出是否批准发放食品生产许可证的决定。

2. 领取证书：若申请获得批准，企业可在规定时间内到市场监督管理局建议地点领取食品生产许可证。

六、注意事项

1. 材料真实性：所有提交的材料应真实有效，以免影响办理进程。

2. 政策变动：具体的办理流程可能会因政策调整而发生变化，建议在办理前向当地市场监督管理局咨询较新的办理流程和要求。

以上是长沙食品生产许可证的办理要点，希望对有所帮助。