在中国，根据《食品安全法》和相关规定，办理食品生产许可证（即SC证）时，企业需要提交一系列材料，并接受食品药品监督管理部门的审查。这包括但不限于：

企业法人营业执照副本；

生产场所的合法使用权证明；

生产环境和设施条件符合要求的证明；

产品配方、工艺流程及关键控制点说明；

质量管理体系文件；

产品检验报告或者合格证明；

法律法规规定的其他材料。

其中，产品检验报告或者合格证明是指企业对其生产的食品进行检验后，由具有资质的第三方检测机构出具的检验报告，或者是企业自检合格的证明。这表明在申请食品生产许可证的过程中，确实需要对产品进行检测，以确保产品符合国家安全标准。

此外，即使获得了食品生产许可证，企业在生产过程中也应定期对产品进行检验，并保留检验记录，以保证持续符合食品安全要求。