针对湖南普通罐头厂SC食品生产许可证的办理，以下是一个详细的指南：

一、了解申请要求与条件

在申请前，罐头厂应首先了解国家及湖南省关于SC食品生产许可证的较新政策、法规和标准要求。这包括但不限于对生产条件、设备设施、技术人员、质量管理体系等方面的具体要求。

二、准备申请材料

根据湖南省市场监督管理局（或食品药品监督管理部门）的要求，罐头厂需要准备以下申请材料：

食品安全生产许可申请书：填写完整并加盖企业公章，包含企业基本信息、生产产品信息等。

营业执照复印件：提供有效的企业营业执照副本复印件，证明企业的合法经营资质。

法定代表人或负责人的身份证明：提供法定代表人或负责人的身份证复印件，并加盖企业公章。

生产场所资料：

生产场所布局图：包括生产场所的布局图、厂区周边环境图、厂区功能布局图（需标注尺寸、面积等主要参数）。

生产工艺流程图：提供产品的生产工艺流程图，并标注关键控制点及控制参数。

设备设施清单：列出生产所需的设备设施清单，包括名称、型号、数量等信息。

厂房有权使用证明：提供房产证、土地使用证或租赁合同等原件及复印件，并加盖公章。

技术人员和管理人员名单及资质证明：列出企业的技术人员和管理人员名单，并提供相应的职称证书、培训合格证明等资质证明文件。

食品安全管理制度文本：包括原料购买、生产过程控制、产品检验、不合格品管理、食品安全事故处置等方面的规定。

其他相关证明材料：如环保验收合格证明、消防安全检查合格证明等，根据当地食品药品监督管理部门的要求提供。

三、提交申请并接受审查

在线填报与提交：登录湖南省市场监督管理局（或食品药品监督管理部门）的网站，在线填报申请信息并上传电子版资料。然后，将打印好的申请表和相关纸质资料提交至当地市场监督管理局。

形式审查与受理：市场监督管理局收到申请资料后，会进行形式审查，确认资料是否齐全、是否符合法定形式。如果资料齐全且符合法定形式，会予以受理并出具受理通知书。

现场核查：市场监督管理局会安排专家对罐头厂进行现场核查，包括生产场地、设备设施、工艺流程、质量管理体系等的实地考察。核查组由食品安全监管人员组成，必要时可聘请技术人员参加。

四、抽样检验与评审发证

抽样检验：根据需要，市场监督管理局可能会对罐头厂生产的产品进行抽样，并将抽取的样品送至建议的检验进行检验，以确认产品是否符合食品安全标准。

评审与发证：市场监督管理局会组织专家召开评审会议，综合考虑现场核查、产品检验、资料审查等结果。如果评审通过，市场监督管理局将作出发放SC食品生产许可证的决定，并将许可证发放给罐头厂。同时，市场监督管理局会在网站上公布获证企业名单。

五、后续监管与变更延续

定期检查：获得许可证后，罐头厂还需接受市场监督管理局的定期和不定期的监督检查，持续符合法律法规和食品安全标准的要求。

变更与延续：如企业信息发生变更或许可证到期，罐头厂需及时办理变更手续或延续申请。

，湖南普通罐头厂在办理SC食品生产许可证时，应严格按照国家及湖南省的相关法规和标准要求准备申请材料，并积极配合市场监督管理局的审查工作。同时，获得许可证后也需持续遵守法律法规和食品安全标准的要求，接受监督检查。