在长沙办理面包类食品生产许可证，需要遵循一定的条件和流程。以下是一份详细的办理指南：

一、办理条件

1. 主体资格：申请人需为取得营业执照的企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等合法主体资格。

2. 生产场所：

   - 应远离污染源，如化工厂、垃圾处理场等，周边环境要清洁卫生，空气、水质等符合相关标准。

   - 内部布局合理，明确划分出不同的功能区域，如生产区、仓储区、检验区等，避免交叉污染。

   - 地面、墙壁、天花板等应采用易清洁、耐腐蚀的材料，并保持良好的卫生条件。

3. 生产设备：

   - 应配备与生产的食品品种、数量相适应的生产设备，如和面机、发酵箱、烤箱、包装机等，并设备性能稳定、易于操作和维护。

   - 设备需符合国家相关安全标准，具有必要的安全防护装置。

4. 人员要求：

   - 应有专职或兼职的食品安全管理人员，负责企业的日常管理和质量控制。

   - 生产人员需经过食品生产相关知识的培训，掌握基本的生产操作技能和卫生要求。

5. 规章制度：

   - 企业应建立健全的质量管理制度，包括原材料购买、生产过程控制、产品检验、储存运输等环节的管理。

   - 制定科学合理的生产工艺，严格控制生产过程中的各个环节，产品质量符合标准要求。

二、所需材料

1. 申请书：食品生产许可申请书。

2. 营业执照：营业执照复印件。

3. 平面图：食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。

4. 设备清单：食品生产主要设备、设施清单。

5. 规章制度：进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保障食品安全的规章制度。

6. 其他材料：如企业名称预先核准通知书复印件、卫生管理安排(架构)名单、各类场所卫生管理制度等。

三、办理流程

1. 申请：申请人需备齐所有资料后，向当地食品药品监督管理部门提交申请。

2. 受理：主管部门对提交的材料进行核对、登记，作出受理或不予受理决定。

3. 审查：受理后，主管部门对申报单位和材料进行审查、现场核查，作出通过或不予通过决定。

4. 颁证：审查通过后，主管部门对符合规定的单位准予许可并颁发食品生产许可证。

四、注意事项

- 因各地政策不同，办理所需资料可能有差异，具体以当地主管部门要求为准。

- 办理过程中需提供的所有材料真实有效，如有虚假将承担相应的法律责任。

- 办理时间可能因各地实际情况而有所不同，建议提前咨询当地主管部门了解具体办理周期。

，办理面包类食品生产许可证需要满足一定的条件，并准备齐全相关材料，按照规定的流程进行申请。在办理过程中，需密切关注当地主管部门的政策动态和要求，顺利获得许可证。