在湖南卫健委申请办理消字号卫生许可证，需要遵循一定的流程和准备相应的材料。以下是具体的申请步骤和注意事项：

一、申请步骤

1. 确定产品类别与工艺

明确所要生产的产品类别及其基本工艺，并核实该产品是否在目录中，以便为后续的备案和审批做准备。

2. 选址与布局规划

进行选址和场地布局规划，场地大小和位置符合相关要求。

考虑净化、洁净级别、防爆要求和环保要求等因素。

3. 装修与试生产

根据布局规划进行装修，并在装修完成后进行验收。

进行试生产，准备好完整的制度体系，并做好相关记录。

4. 准备申请材料

申报目录

卫生许可申请报告

生产厂区的平面图和车间布局平面图

产品目录及生产工艺流程图

生产环境及生活用水检验报告

主要生产设备、检验仪器清单

质量保障体系文件

卫生管理人员及检验人员名单

管理人员健康证明和资格证书

5. 提交与审批

将申请材料提交给当地卫生监督部门（即湖南卫健委），进行现场审核和检查。

审核和检查通过后，卫生监督部门将进行综合评估。

符合要求后，会颁发卫生许可证。

二、注意事项

1. 了解当地政策

各地的卫健委审核的侧重可能不同，在办理前需要了解当地的相关法规和政策，以便快速顺利地完成办理过程。

2. 遵守法规

在办证阶段就要结合后期实际生产、产品备案要求，对法规、备案等需要有相当的了解，以避免后续留下隐患。

3. 咨询当地部门

建议在办理前咨询当地卫生监督部门，了解具体的办理要求和流程。

4. 准备齐全材料

申请材料的完整性和准确性，避免材料有误或不符合要求而导致办理时间延长。

5. 关注审批进度

按时提交申请材料，并关注审批进度。如有问题或疑虑，可随时与当地卫生部门联系，寻求帮助与指导。

6. 妥善保管许可证

领取卫生许可证后，需妥善保管，并许可证的有效性和合法性。

7. 履行管理责任

取得卫生许可证后，应认真履行卫生管理责任，生产经营活动符合卫生标准。

在湖南卫健委申请办理消字号卫生许可证需要遵循一定的流程和准备相应的材料。通过准备齐全的材料并按照规定的流程进行办理，可以办理过程的顺利进行并获得卫生许可证。