在湖南办理消毒器械卫生许可证时，企业应具备一系列完善的体系文件，以证明其具备生产消毒器械的卫生条件和质量管理能力。这些体系文件通常包括但不限于以下内容：

一、基础文件

1. 《消毒产品生产企业卫生许可证》申请表：这是申请卫生许可证的必备文件，需按照要求填写并提交。

2. 工商营业执照复印件或企业名称预先核准通知书：证明企业的合法经营资格。

3. 生产场地使用证明（房屋产权证明或租赁协议）：证明企业生产场地的合法性和稳定性。

二、生产与管理文件

1. 生产场所厂区平面图、生产车间布局平面图：详细展示企业的生产布局和设施配置。

2. 生产工艺流程图：清晰描绘消毒器械的生产过程和工艺要求。

3. 生产和检验设备清单：列出企业所拥有的生产和检验设备，设备的合规性和适用性。

4. 质量管理体系文件：包括质量方针、质量目标、质量控制程序等，以证明企业具备完善的质量管理体系。

三、卫生与消毒文件

1. 卫生管理制度和卫生管理组织文件：明确企业的卫生管理职责和流程，生产环境的卫生和安全。

2. 专职或兼职卫生管理人员名单及职责：列出卫生管理人员的姓名、职务和职责，卫生管理工作的有效实施。

3. 生产环境和生产用水检测报告：委托具有CMA资质的检测进行检测，并出具检测报告，以证明生产环境和用水的卫生质量。

四、产品管理文件

1. 拟生产产品目录：列出企业计划生产的消毒器械种类和规格。

2. 不合格产品召回制度：不合格产品能够及时、有效地召回，保障消费者权益。

3. 物料购买管理制度：规范物料的购买流程和质量要求，物料的质量安全。

4. 产品投诉与处理制度：建立有效的产品投诉处理机制，及时回应消费者的投诉和关切。

5. 产品销售登记管理制度：详细记录产品的销售情况，产品的可追溯性。

五、其他文件

1. 原材料和成品仓储管理制度：原材料和成品的存储条件符合卫生和质量要求。

2. 留样管理制度：对生产的产品进行留样管理，以便进行后续的质量检测和追溯。

3. 卫生质量检验制度：建立有效的卫生质量检验机制，产品的卫生质量符合相关标准。

4. 设备购买和维护制度：规范设备的购买和维护流程，设备的正常运行和安全性。

5. 员工岗位责任制度：明确员工的岗位职责和工作要求，生产过程的规范性和高效性。

6. 生产车间环境卫生规定：详细规定生产车间的环境卫生要求，生产环境的整洁和卫生。

7. 消毒产品生产标准操作规程：制定消毒器械的生产标准操作规程，生产过程的规范性和一致性。

此外，根据湖南省的具体要求和政策变化，可能还需要提供其他相关的体系文件或证明材料。因此，在办理消毒器械卫生许可证时，企业应密切关注湖南省卫生行政部门的相关通知和要求，提供的文件齐全、准确并符合规定。