申请纸质餐饮具产品生产许可证时，需要注意以下几个方面：

1. 材料准备：所提交的材料真实、完整、准确，包括公司营业执照、生产厂房证明、设备清单、产品原料配方、产品执行标准、卫生检测结果报告等。不得隐瞒任何信息，否则可能导致申请被驳回。

2. 卫生要求：生产车间必须符合卫生要求，设有必要的设施如洗手间、更衣室等，并定期进行清洁和消毒。同时，生产人员应持有有效的健康证明，并接受卫生知识培训。

3. 质量控制：企业应建立健全的质量管理体系，包括从原材料采购到成品出厂的全过程质量控制。产品经过质量检测，并符合相关标准和规定。

4. 追溯体系：建立完善的产品追溯体系，以便在出现质量问题时能够及时追踪和处理。这有助于提升产品质量，并保障消费者的权益。

5. 现场核查准备：卫生监督部门的现场核查是申请通过的关键环节。企业应做好充分准备，生产环境、设备、人员等方面都符合要求。

6. 申请费用缴纳：按时缴纳申请费用，以免影响申请进程。同时，注意保存好缴费凭证，以备后续查询。

7. 咨询与指导：在申请过程中如遇到问题，可以咨询当地卫生监督部门或，获取相关帮助和指导。

请注意，不同地区的要求可能有所不同，因此在申请前务必了解当地的具体规定和要求。同时，保持与相关部门的沟通，申请过程顺利进行。