根据中国国家药品监督管理局的相关规定，化妆品生产许可证办理中的质量负责人应具备以下背景和能力：

学历要求：通常要求具有大专及以上学历，并且背景应与化妆品生产、化学、生物技术、食品科学等相关领域。

知识：需要具备化妆品生产相关的知识，包括但不限于化妆品原料学、配方设计、生产工艺、质量控制、安全评估等。

实践经验：应具备一定的化妆品生产实践经验，熟悉化妆品生产流程和操作规程，能够解决生产过程中遇到的技术问题。

管理能力：需要具备较强的质量管理和团队管理能力，能够建立和维护有效的质量管理体系，生产过程符合质量标准和法规要求。

法规知识：应熟悉化妆品生产相关的法律法规、标准和规范，了解国内外化妆品行业的发展动态和技术趋势。

持续学习：应具备持续学习和自我更新的能力，随着行业的发展和技术的进步，不断提高自身的水平和管理能力。

认证资格：在某些情况下，可能还需要具备特定的职业资格证书，如注册药师、化妆品质量管理师等，以证明其能力。

请注意，具体要求可能会根据国家法规的更新和地方实际情况有所不同，建议在申请化妆品生产许可证前，详细咨询当地药品监督管理部门，了解较新的法规要求和标准。