办理长沙食品级餐具用洗涤剂生产许可证，需要遵循国家及地方的食品安全、生产许可等相关法律法规，主要涉及的步骤和要求包括：

企业资质准备：

企业已注册，具有合法的营业执照。

拥有符合生产食品级餐具用洗涤剂要求的厂房和设备。

配备的技术人员和质量管理人员。

标准符合性：

产品符合GB 14930.1《食品安全国家标准 洗涤剂》等相关国家标准。

产品配方、原材料、生产工艺等均需符合食品安全要求。

生产条件评估：

对生产环境进行评估，达到食品级生产环境标准，包括但不限于洁净度、温湿度控制、防尘防虫设施等。

生产设备和工艺流程需符合食品安全管理要求。

质量管理体系：

建立并实施有效的质量管理体系，如ISO 9001、ISO 22000或HACCP等。

设立质量检验部门，对原材料、半成品、成品进行严格的质量检验。

样品检测：

提供产品样品至建议的检测进行安全性检测，包括但不限于微生物指标、重金属含量、有害物质残留等。

申请材料准备：

准备完整的申请材料，通常包括：企业营业执照、生产许可证申请表、产品标准、生产条件评估报告、质量管理体系文件、产品检测报告等。

所有材料真实、完整、有效。

提交申请：

向长沙市市场监督管理局或相关食品生产许可审批部门提交生产许可证申请。

按照当地监管部门的要求，可能需要进行现场审核或专家评审。

审批与发证：

监管部门将对申请材料进行审查，可能包括现场检查、产品检测、管理体系审核等环节。

审批通过后，将颁发食品级餐具用洗涤剂生产许可证。

许可证维护与更新：

获得生产许可证后，需定期进行许可证的年检或更新。

遵守许可证使用规定，持续符合食品安全和生产许可标准。

办理食品级餐具用洗涤剂生产许可证是一个涉及多个环节和部门的复杂过程，建议在准备申请前，详细咨询当地市场监督管理局或聘请咨询，以获取较新的政策指导和具体操作流程。同时，企业内部的生产、质量、安全管理等各个环节都符合国家和地方的法律法规要求，以提高申请的成功率和效率。