办理湖南食品级餐具洗涤剂生产许可证的要求主要包括以下几个方面：

一、企业资质与基本条件

1. 合法注册：企业需在湖南省内合法注册，拥有有效的营业执照和相关证件。

2. 生产规模与设备：应具备与生产的食品级餐具洗涤剂种类和规模相适应的生产设备和设施，包括原料处理、混合、灌装、包装等环节的设备。

3. 人员配置：应配备的技术人员和管理人员，他们需了解食品安全法规，具备相应的质量管理能力。

二、生产条件与卫生要求

1. 厂区环境：厂区应布局合理，环境卫生整洁，无有害物质污染源。

2. 生产设备：生产设备应定期维护保养，保持清洁卫生，符合生产要求。

3. 原材料管理：应建立严格的原材料进货查验记录制度，原材料符合相关标准和要求。

4. 卫生设施：应配备必要的卫生设施，如洗手池、更衣室、消毒设施等，以保障生产过程中的卫生安全。

三、质量管理与控制

1. 质量管理体系：应建立健全的质量管理体系，明确各岗位的技术要求和质量责任制。

2. 产品检验：产品需经过严格的检验，符合相关国家标准、行业标准以及食品安全法规的要求。

3. 不合格品处理：应建立不合格品处理制度，对不合格产品进行有效控制和处置。

四、法规与标准遵循

1. 食品安全法规：企业应严格遵守《食品安全法》及相关法律法规的规定，产品安全无害。

2. 产品标准：产品应符合国家相关标准和行业标准的要求，如《食品安全国家标准 洗涤剂》等。

五、应急准备与响应

1. 应急预案：应建立能够应对食源性疾病事故或其他突发事件的应急预案，并配备必要的处置人员和专门工具器械。

2. 培训与演练：定期对员工进行应急培训和演练，提高应对突发事件的能力。

六、其他要求

1. 环保要求：生产过程中应严格遵守环保法规，采取有效措施减少污染排放。

2. 社会责任：企业应积极履行社会责任，遵守社会道德规范，生产活动对社会和环境负责。

请注意，以上要求仅为一般性描述，具体办理时还需根据湖南省质量技术监督局或当地食品药品监督管理部门的较新政策和规定执行。因此，在申请前建议企业直接咨询相关部门以获取较准确、较全面的信息。